750 grammes
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La Recette du Succès ...

La Recette du Succès ...
La Recette du Succès ...
4 janvier 2010

Carré d'agneau en croûte d'herbes

Carré d'agneau en croûte d'herbes
Je ne cuisine pas souvent (voire très peu) l'agneau car c'est un bébé... Mais une fois n'est pas coutume, cette recette, qui provient du blog de Lorette, que j'ai beaucoup suivi, m'a donné très envie. La photo est un peu floue mais le plat est délicieux...
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4 janvier 2010

Poulet sauté à la sauce d'huître

Poulet sauté à la sauce d'huître
Cette recette est tirée du livre de Pascale Weeks, "C'est moi qui l'ai fait.net", aux éditions First. Elle est très bonne et très rapide à réaliser. Parfaite pour un repas du soir. Poulet sauté à la sauce d'huître Pour 4 personnes - 4 filets de poulet...
4 janvier 2010

Soupe de panais à la pancetta croustillante

Soupe de panais à la pancetta croustillante
Recette succulente tirée du livre de Pascale Weeks, "C'est moi qui l'ai fait.net", aux éditions First. Le panais est un légume oublié, de la même famille que la carotte. Il ressemble d'ailleurs à une grosse carotte de couleur blanche. Il a un goût très...
4 janvier 2010

Velouté de petits pois à la menthe, chantilly salée au citron

Velouté de petits pois à la menthe, chantilly salée au citron
Cette recette très originale et très bonne, que j'ai déjà refait à plusieurs reprises, est tirée du blog très intéressant "Le confit, c'est pas gras", que je vous conseille d'aller voir. Velouté de petits pois à la menthe, chantilly salée au citron Pour...
4 janvier 2010

Salade tiède de carottes et lentilles au cumin et à la coriandre

Salade tiède de carottes et lentilles au cumin et à la coriandre
Cette salade est tirée du livre de Pascale Weeks, "C'est moi qui l'ai fait.net", aux éditions First. Elle ne comporte pas, à l'origine, de lentilles: c'est moi qui ai choisi d'en rajouter pour la rendre plus complète. Le résultat était parfait. Salade...
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4 janvier 2010

Tajine de poulet au potiron et aux dattes

Tajine de poulet au potiron et aux dattes
Recette succulente tirée du livre d'Estérelle Payany, "Potirons, courges et autres cucurbitacées", éditions Librio, 2005. Un véritable délice ce tajine! Tajine de poulet au potiron et aux dattes Pour 6 personnes - 6 blancs de poulet- 1 tranche de 1,2kg...
14 novembre 2009

Tartelettes Amande, Rhubarbe et Chantilly

Tartelettes Amande, Rhubarbe et Chantilly
Voici un petit dessert tout simple à réaliser et très bon. La rhubarbe étant très acide, même cuite (à mois peut-être d'y mettre énormément de sucre), la chantilly en adoucit le goût. Les deux saveurs vont très bien ensemble, le tout sur une pâte aux...
14 novembre 2009

Soupe Pho (soupe vietnamienne)

Soupe Pho (soupe vietnamienne)
J'ai récemment découvert le blog de Dara, sur lequel je trouve plein de recettes asiatiques délicieuses, dont cette soupe, dont je remets la recette telle quelle ici. Soupe Pho Pour 6 personnes - 600g de viande de boeuf pot au feu- 5 litres d'eau dans...
14 novembre 2009

Charlotte légère à la framboise

Charlotte légère à la framboise
Un gâteau excellent dont je raffole!! En plus, il a le mérite d'être plutôt léger alors pourquoi se priver? Charlotte légère à la framboise - Framboises- Un pot de fromage blanc de 1kg- Des biscuits à la cuiller- Le sirop d'une boite de fruits aux sirops...
11 octobre 2009

Nouilles sautées au porc, carottes et courgettes

Nouilles sautées au porc, carottes et courgettes
Une variante de nouilles sautées chinoises. Très bon! La photo est peu réussie car j'ai utilisé le camescope. J'en mettrai une nouvelle la prochaine fois. Nouilles sautées au porc, carottes et courgettes Pour 4 personnes - 3 ronds de nouilles aux oeufs-...
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