La Recette du Succès ...

11 octobre 2009

Curry vert de poulet (by Audrey)

Cette recette vient du blog Ma p'tite cuisine by Audrey , que j'aime beaucoup! Rapide à faire et plutôt bon! Comme je fais souvent ce genre de petits plats le soir, j'utilise fréquemment des légumes crus prédécoupés et surgelés de chez Picard, qui sont...

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Tags: poulet, succès, curry

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11 octobre 2009

Rouleaux de printemps

J'adore les rouleaux de printemps! Je vous livre ici les premiers que j'ai réalisé. Ils sont pas parfaits mais ne font pas la gueule non plus. Ils étaient surtout très bons! A refaire encore et encore! Rouleaux de printemps - 2 escalopes de poulet- 1...

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Tags: succès, printemps, rouleau

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11 octobre 2009

THE carbonade flamande

Ce plat typique du Nord est un véritable délice!! Je vous conseille de l'essayer! Très simple à réaliser, il demande néanmoins un temps de cuisson assez long. La photo est pas top car j'avais oublié de la prendre. J'ai donc photographié les restes......

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Tags: succès, carbonade, flamande

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11 octobre 2009

Liste des viandes et volailles

Agneau Carré d'agneau en croûte d'herbes Boeuf Carbonade flamande Gratin d'aubergines à la bolognaise Parmentier d'aubergines Riz à l'indonésienne façon Florence Soupe Pho (soupe vietnamienne au boeuf) Lapin Lapin au cidre et pommes Porc Nouilles sautées...

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11 octobre 2009

Gratin d'aubergines à la bolognaise

Un petit gratin super bon avec une salade! '(la photo est à refaire...) Gratin d'aubergines à la bolognaise Pour un petit plat à gratin (3 personnes) - 2 aubergines- chapelure- 3 tomates- 1 boite de pulpe de tomates- 1 oignon- 1 échalote- 500 g de viande...

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Tags: aubergine, succès, bolognaise, gratin

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11 octobre 2009

Clafoutis aux légumes (sans farine)

Voici une manière simple et originale d'accommoder les légumes. Les doses doivent s'adapter au plat que l'on utiliser. Je donne celle utilisée pour un petit plat à gratin. Clafoutis aux légumes Pour 4 personnes -Légumes au choix. On peut y mettre n'importe...

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Tags: clafoutis, légumes, succès

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11 octobre 2009

Liste des Accompagnements

Légumes Champignons à la crème et au vin blanc Clafoutis aux légumes Clafoutis aux légumes (sans farine) Gratin de papayes vertes Petits pois à l'indienne Salade tiède de carottes et lentilles au cumin et à la coriandre Féculent Pâtes façon risotto (de...

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Tags: accompagnement

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11 octobre 2009

Pâtes façon risotto (de Pascale)

Cette recette est tirée du livre de Pascale "C'est moi qui l'ai fait.net", en référence à son blog. Depuis que j'ai découvert cette façon de cuire les pâtes, comme un risotto, je les fait très souvent ainsi, car comme dit "Scally", cela les recouvre d'une...

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Tags: risotto, penne, succès

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5 août 2009

Quiche ricotta, roquette et petits pois (de Scally)

Le premier blog qui m'a donné vraiment envie de m'intéresser aux blogs de cuisine est "C'est moi qui l'ai fait!" de Scally, dont le nom est aussi génial que les recettes. Toutes les cuisinières sont fières de pouvoir dire d'un bon plat "C'est moi qui...

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Tags: roquette, petits pois, quiche, ricotta

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5 août 2009

Filets de maquereaux au vin blanc, à ma façon

"A ma façon" car je n'ai pas suivi de recette pour ce plat, mais juste mon instinct. Comme c'est super bon, je le referai!. Il faut dire que j'adore les cuissons au vin blanc. C'est simple, rapide et goûtu donc pourquoi s'en priver! Filets de maquereaux...

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Tags: succès, blanc, maquereaux, vin

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