Articles populaires – La Recette du Succès ...

11 octobre 2009

Gratin d'aubergines à la bolognaise

Un petit gratin super bon avec une salade! '(la photo est à refaire...) Gratin d'aubergines à la bolognaise Pour un petit plat à gratin (3 personnes) - 2 aubergines- chapelure- 3 tomates- 1 boite de pulpe de tomates- 1 oignon- 1 échalote- 500 g de viande...

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Tags: aubergine, succès, bolognaise, gratin

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29 mai 2010

Muffins Avoine-Pomme

Mmmh!! C'est bon et c'est sain!! Recette tirée du livre de Marianne Magnier-Moreno, La pâtisserie, Collection "Mon cours de cuisine" (livre géant!). Bon à savoir: Le muffin est facile à réaliser, mais pour le réussir, un seul petit secret: résistez à...

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Tags: avoine, floflots, muffins, patisserie

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4 janvier 2010

Salade tiède de carottes et lentilles au cumin et à la coriandre

Cette salade est tirée du livre de Pascale Weeks, "C'est moi qui l'ai fait.net", aux éditions First. Elle ne comporte pas, à l'origine, de lentilles: c'est moi qui ai choisi d'en rajouter pour la rendre plus complète. Le résultat était parfait. Salade...

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Tags: succès, carottes, cumin, lentilles

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14 novembre 2009

Charlotte légère à la framboise

Un gâteau excellent dont je raffole!! En plus, il a le mérite d'être plutôt léger alors pourquoi se priver? Charlotte légère à la framboise - Framboises- Un pot de fromage blanc de 1kg- Des biscuits à la cuiller- Le sirop d'une boite de fruits aux sirops...

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Tags: succès, charlotte, framboise

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7 mars 2011

Risotto aux épinards

Devant "Bienvenue à Zombiland", un chef d'oeuvre cinématographique remarquable ^^ je vous propose ce petit risotto bien agréable à cuisiner et à manger!! Bonne soirée. Risotto aux épinards Pour 4 personnes - Temps de préparation/cuisson: 30 minutes 1l...

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Tags: floflots, risotto, épinard

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6 mars 2011

Japchae revisité

Et hop! Encore une super recette asiatique tirée du blog Riricuisine! La recette coréenne du Japchae revisitée! Un délice. Japchae revisité Pour deux personnes - Temps de préparation: 30 min 300g de boeuf haché 1 poivron jaune 2 ciboules 2 gousses d'ail...

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Tags: floflots, nouilles, asiatique

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23 juillet 2010

Tomates farcies aux trois riz

Cette délicieuse recette est tirée du Magazine Saveurs juillet-août. Il s'agissait à l'origine de riz complet, que j'ai remplacé par le mélange de trois riz de Taureau ailé car, une fois n'est pas coutume, je l'aime beaucoup, même si d'habitude je n'achète...

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Tags: floflots, riz, tomates

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23 juillet 2010

Lassi aux fruits rouges

Une boisson indienne très rafraîchissante, pas loin du smoothie. Lassi aux fruits rouges Pour 1 litre - un litre de lait fermenté- 150g de fruits rouges frais ou surgelés (ou plus si vous le souhaitez)- 8 glaçons (moins de glaçons si les fruits sont surgelés)...

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Tags: floflots, fruits rouges, lassi

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14 novembre 2010

Gratin de papayes vertes

Une recette venue tout droit de la Guyane, où vivent mes parents!! Même si ce gratin se fait avec des papayes vertes, prenez-les presque mûres, ça sera bien meilleur! En fait, des papayes mi-vertes mi-mûres seront parfaites! :-) Gratin de papayes vertes...

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Tags: floflots, gratin, papayes vertes

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18 juillet 2010

Poulet au citron

J'aime beaucoup les plats antillais car la viande est sans cesse marinée. Il est inconcevable pour un Antillais de manger une viande non marinée, ne serait-ce qu'un steak haché! De part mes voyages avec mes parents et la cuisine très orientée créole de...

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Tags: floflots, poulet, citron

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13 juin 2010

Nutella maison

J'ai trouvé cette recette sur le blog "Chocolat et caetera" et je dois dire que, même si le goût n'est pas tout à fait celui du Nutella industriel, bien sûr, cette pâte à tartiner est très bonne et bien meilleure pour la santé en tout cas! Nutella maison...

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Tags: floflots, noisettes, nutella

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3 octobre 2010

Petits roulés de saumon fumé et Saint Morêt

J'ai servi ces petits roulés lors d'un repas du soir, accompagnés de pommes de terre vapeur et de salade. C'est vite fait et ça change un peu. Mais ils sont aussi bien entendu les bienvenus pour un apéritif! Petits roulés de saumon fumé et Saint Morêt...

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Tags: floflots, saumon fumé, tortillas

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31 janvier 2010

Risotto de penne aux légumes et lardons

Je fais souvent les pâtes à la manière d'un risotto car l'amidon qu'elles libèrent semble les envelopper d'une sauce invisible et les rend plus goûtues. Cette recette a été faire un soir où il fallait finir les quelques restes de légumes surgelés qui...

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Tags: floflots, risotto, penne

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18 juillet 2010

Le BTS à Lilou

Punaise! Ma petite sœur a eu son BTS! Il a fallu fêter ça! Je lui ai donc préparé un goûter festif (avant la vrai fête bien sûr!...) sur le thème "Chocolat et Fraise". Dans cette assiette: - Des fraises - de la Chantilly maison - un fondant au chocolat...

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Tags: floflots, chocolat, fraise

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23 juillet 2010

Crumble de fruits d'été

Il est possible de faire des crumbles dont les fruits sont crus: il suffit de faire cuire la pâte à part et de la mettre chaude sur les fruits frais. Ces derniers fondent un peu sous l'effet de la chaleur: le contraste rendu entre les deux textures est...

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Tags: floflots, crumble, fruit

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18 juillet 2010

Coulis de fraise et framboises au lait d'amande

Ce délicieux dessert bien frais et parfaitement de saison est tirée du magazine Saveurs Juillet-Août 2010. Il s'agit d'une recette très facile à faire, rapide et qui nous a bien plu. A refaire! Coulis de fraise et framboises au lait d'amande Pour 4 personnes...

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Tags: floflots, amande, fraise

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8 mars 2010

Eclair / Religieuse au chocolat

Je me suis essayée aux éclairs au chocolat: la pâte à choux, la crème pâtissière, le glaçage et tout et tout! Et bien ce fut une vraie réussite! J'ai encore quelques progrès à faire au niveau de l'apparence qui doit être plus régulière, mais au niveau...

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Tags: floflots, patisserie, éclair

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11 octobre 2009

Clafoutis aux légumes (sans farine)

Voici une manière simple et originale d'accommoder les légumes. Les doses doivent s'adapter au plat que l'on utiliser. Je donne celle utilisée pour un petit plat à gratin. Clafoutis aux légumes Pour 4 personnes -Légumes au choix. On peut y mettre n'importe...

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Tags: clafoutis, légumes, succès

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11 octobre 2009

Curry vert de poulet (by Audrey)

Cette recette vient du blog Ma p'tite cuisine by Audrey , que j'aime beaucoup! Rapide à faire et plutôt bon! Comme je fais souvent ce genre de petits plats le soir, j'utilise fréquemment des légumes crus prédécoupés et surgelés de chez Picard, qui sont...

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Tags: poulet, succès, curry

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11 octobre 2009

Pâtes façon risotto (de Pascale)

Cette recette est tirée du livre de Pascale "C'est moi qui l'ai fait.net", en référence à son blog. Depuis que j'ai découvert cette façon de cuire les pâtes, comme un risotto, je les fait très souvent ainsi, car comme dit "Scally", cela les recouvre d'une...

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Tags: risotto, penne, succès

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11 octobre 2009

Rouleaux de printemps

J'adore les rouleaux de printemps! Je vous livre ici les premiers que j'ai réalisé. Ils sont pas parfaits mais ne font pas la gueule non plus. Ils étaient surtout très bons! A refaire encore et encore! Rouleaux de printemps - 2 escalopes de poulet- 1...

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Tags: succès, printemps, rouleau

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15 juin 2010

Quiche brocolis-roquefort

Une petite quiche très sympa pour le soir avec une salade. Elle peut se transformer en plat complet si vous ajoutez des lardons ou des dés de jambon. Quiche brocolis-roquefort Pour quatre personnes - Brocolis surgelés ou frais - 60 g de roquefort- 3 gros...

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Tags: quiche, brocolis, roquefort

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4 juillet 2010

Purée de fèves à la persillade

Une purée originale et délicieuse, qui change un peu de la carotte et la pomme de terre! Purée de fèves à la persillade Pour deux personnes - 200g de fèves (j'utilise les fèves surgelées Picard) - 2 pommes de terre- une poignée de persil- 2 grosses gousses...

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Tags: floflots, fèves, persil

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13 juin 2010

Clafoutis aux légumes

Les clafoutis salés sont très bons et très pratiques pour faire manger des légumes aux enfants (ou aux grands enfants aussi d'ailleurs)! Clafoutis aux légumes Pour quatre personnes - 1 grosse courgette- 1 poivron vert- 2 carottes- 2 tomates- 2 gousses...

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Tags: floflots, clafoutis, légumes

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14 novembre 2010

Curry vert de crevettes à la thaïlandaise

Un petit plat super sympa et rapide à faire pour le soir, que j'ai trouvé dans le livre "c'est moi qui l'ai fait.net" de Scally. Ce qui est vraiment sympa avec ce plat, c'est que le rapport temps de préparation/effet sur les convives (ou le conjoint en...

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Tags: floflots, curry, crevettes

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