floflots - La Recette du Succès ...

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floflots

8 mars 2010

Eclair / Religieuse au chocolat

Eclair / Religieuse au chocolat

Je me suis essayée aux éclairs au chocolat: la pâte à choux, la crème pâtissière, le glaçage et tout et tout! Et bien ce fut une vraie réussite! J'ai encore quelques progrès à faire au niveau de l'apparence qui doit être plus régulière, mais au niveau...

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Tags: floflots, patisserie, éclair

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31 janvier 2010

Risotto de penne aux légumes et lardons

Risotto de penne aux légumes et lardons

Je fais souvent les pâtes à la manière d'un risotto car l'amidon qu'elles libèrent semble les envelopper d'une sauce invisible et les rend plus goûtues. Cette recette a été faire un soir où il fallait finir les quelques restes de légumes surgelés qui...

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Tags: floflots, risotto, penne

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31 janvier 2010

Riz à l'indonésienne façon Florence

Riz à l'indonésienne façon Florence

Je me suis inspiré du plat indonésien, le Nasi Goreng, qui se mange normalement accompagné d'un oeuf au plat, de lamelles de concombres frais et d'oignons frits. Je me suis limitée au riz et j'ai un peu modifié la recette pour y donner un petit goût sucré...

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Tags: floflots, indonésienne, riz

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5 janvier 2010

Coulant au chocolat

Coulant au chocolat

Une petite tuerie tirée du livre "Mon cours de cuisine - La patisserie", de Marianne Magnier-Moreno, un livre super où les recettes sont expliquées pas à pas en images! J'ai fait, refait et re-refait cette recette au point d'en connaître par coeur les...

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Tags: floflots, chocolat, coulant

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4 janvier 2010

Salade d'hiver aux coeurs d'artichaut, pommes de terre, crevettes et roquette, à l'huile d'olive et à l'ail

Salade d'hiver aux coeurs d'artichaut, pommes de terre, crevettes et roquette, à l'huile d'olive et à l'ail

Cette salade est une petite invention de mon cru, très simple puisque je me suis basée sur des produits surgelés dont certains déjà préparés, comme les crevettes qui proviennent de chez Picard: elles sont déjà cuites et assaisonnées avec de l'huile d'olive,...

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Tags: floflots, artichaut, crevette, roquette, salade

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4 janvier 2010

Carré d'agneau en croûte d'herbes

Carré d'agneau en croûte d'herbes

Je ne cuisine pas souvent (voire très peu) l'agneau car c'est un bébé... Mais une fois n'est pas coutume, cette recette, qui provient du blog de Lorette, que j'ai beaucoup suivi, m'a donné très envie. La photo est un peu floue mais le plat est délicieux...

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Tags: floflots, agneau, carré, herbes

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